人気特価 スーパースチームデラックスシリーズ 電気式 スチームコンベクションオーブン 間口1030×奥行750×高さ1100mm 】 メーカー直送/後払い決済不可 【 】 厨房機器 【 ssc-10dcnu-業務用オーブンレンジ

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    商品の仕様
    ナビゲーションディスプレイ、蒸気量50段階切換機能を搭載。充実の調理モードや多彩な機能を満載したハイグレードモデル。
    ※デラックスシリーズは、誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご使用ください。

    ●外形寸法(mm):間口1030×奥行750×高さ1100mm
    ●庫内寸法(mm):間口595×奥行500×高さ767mm
    ●電源:3相200V 50・60Hz共用[ローカルインカートタイプは軟水器用として単相100Vが別途必要]
    ●消費電力:15.4kW
    ●必要手元開閉器容量:50A
    ●給水接続:15A×2[軟水口、原水口]
    ●排水接続:直径48mm
    ●棚受間隔:68mm
    ●ホテルパンの収納枚数(深さ20mmの場合):1/1サイズ×10枚
    ●重量(kg):188kg
    ●軟水器:1[RS-10LN[カートリッジ式]]
    ●焼網:1/1サイズ×5枚
    ●耐熱手袋:1組
    ●ハンドシャワー:1
    ●洗剤スプレーガン:1
    ●洗剤:1[2.0L]
    ●排水用シリコンエルボ:1[直径48mm]
    ●排水用付属部品:1[直径48mmパイプ]
    ●減圧逆止弁:1
    ●制御方式:マイクロコンピューターコントロール
    ●温度制御:比例制御方式
    ●熱風:30℃~300℃
    ●コンビネーション温度:100℃~300℃
    ●コンビネーション蒸気量切換:50段階
    ●低温スチーム:30℃~99℃
    ●スチーム1:約100℃通常
    ●スチーム2:約100℃連続
    ●クイックスチーム:105℃・110℃・115℃・120℃・125℃・130℃
    ●再加熱:120℃・140℃・160℃
    ●芯温設定:20℃~99℃
    ●芯温一定調理:○
    ●一定温度差調理:○
    ●メニュープログラム調理(9ステップ100メニュー):○
    ●モードナビゲーション:○
    ●メニューナビゲーション:○
    ●サンプルレシピインプット(50メニュー):○
    ●クーリング機能:○
    ●予熱機能:○
    ●加湿(冷却)機能:○[手動/メニュープログラム可能]
    ●ダンパー機能:○[自動⇔手動/メニュープログラム可能]
    ●風量切換機能:○[4段階]
    ●蒸気量自動システム:○
    ●ファン正・逆回転機能:○
    ●時間設定機能:○[30秒~24時間⇔連続運転]
    ●予約タイマー機能:○
    ●HACCP対応調理データ入出力インターフェース(パソコン接続):○
    ●クロスシステム:○
    ●蒸気発生装置洗浄機能(全自動洗浄):○
    ●洗浄機能:○[C60・C10・C20・C24・C40DC]
    ●過熱防止装置:○
    ●蒸気発生装置の空焚き防止装置:○
    ●蒸気安全弁:○
    ●自己診断機能(エラー表示):○
    ●扉開閉ファンブレーキ機能:○
    ●庫内コーナーR:○
    ●2重ガラス扉(ストップポジション付):○
    ●ドリップ受け(固定式・自動排水):○
    ●低温排水:○
    ●カタログ掲載ページ:スーパースチーム 2011年10月版 P15






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